Brouwhuus 't Zwarte Schoap is een Nederlandse brouwerij die een gevarieerd aanbod aan bieren brouwt voor de Nederlandse craftbiermarkt. De naam verwijst naar het spreekwoordelijke 'zwarte schaap' — een treffende identiteit voor een brouwerij die haar eigen weg gaat binnen het Nederlandse bierschap. Het portfolio van Brouwhuus 't Zwarte Schoap omvat uiteenlopende bierstijlen, wat getuigt van een ambitie om verder te kijken dan het alledaagse. Bekende stijlen zijn onder meer een rijke Quadrupel — een sterk, donker Belgisch geïnspireerd ale van 10,0% alcohol — en een Dunkel Weissbier, een donker tarwebier gebrouwen in de Duitse traditie op 5,2% alcohol. Deze combinatie van Belgische en Duitse invloeden laat zien dat de brouwerij meerdere tradities verkent en samenbrengt. Brouwhuus 't Zwarte Schoap is verkrijgbaar via Nederlandse speciaalbierwinkels en is terug te vinden op bierbeoordelingsplatforms zoals BeerTasting en Untappd, waar hun bieren de aandacht trekken van bierliefhebbers in heel Nederland.