Brouwerij Klinker is een ambachtelijke brouwerij gelegen in het historische stadscentrum van Maastricht. Actief sinds 2012, is de brouwerij gevestigd op een locatie met diepe brouwerijwortels — al sinds 1877 wordt hier traditioneel bier gebrouwen en een groot deel van de originele brouwerij is nog altijd aanwezig. Klinker verbindt dit rijke erfgoed met een passie voor kwaliteit en vakmanschap, en brouwt volle bieren die de eigenheid van Maastricht weerspiegelen. De brouwerij werkt met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten en ambachtelijke brouwtechnieken om onderscheidende, smaakvolle bieren te creëren. Tot het bekende aanbod behoort onder meer de Cauwe Weizen, een tarwebier in de Duitse traditie, naast andere stijlen die de biertraditie van de Limburgse regio eren. Het portfolio van Klinker staat voor balans en lokale identiteit. Naast het brouwen biedt Brouwerij Klinker proeverijen aan waarbij bezoekers worden meegenomen in de wereld van bier: uitleg over het brouwproces en de ingrediënten, verhalen over de brouwerij en de stad Maastricht, en tips om bier nog beter te waarderen. Een bezoek aan de brouwerij is daarmee een complete beleving voor bierliefhebbers in het historische stadshart.