Brasserie du Pays des Gaves is een Franse ambachtelijke brouwerij die in oktober 2021 haar deuren opende in Argelès-Gazost, gelegen in het departement Hautes-Pyrénées in de regio Occitanie. De brouwerij werd opgericht met het doel de lokale bierproductie nieuw leven in te blazen, gebaseerd op de oude recepten van een historische brouwerij die ooit in de streek actief was. Gelegen aan de Chemin de l'Herbe ademt de brouwerij de sfeer van de Pyreneeën en de valleien die bekendstaan als het Pays des Gaves. De bieren worden gebrouwen onder het huismerk Cuvée de l'Herbe, een verwijzing naar het adres en de verbondenheid met het land. Tot het bekendste aanbod behoort de La Bigourd'Ale-lijn, met bieren als een Blonde Ale en een Bière d'Hiver — een winterbier dat aandacht heeft gekregen op platforms zoals Untappd. Deze bieren weerspiegelen het regionale karakter en de ambitie om traditionele lokale recepten te herstellen. Met wortels in Arcizans-Avant en nu actief vanuit Argelès-Gazost, vertegenwoordigt Brasserie du Pays des Gaves een opkomende craft bierscene in de Franse Pyreneeën. De brouwerij wordt aangeprezen als een bestemming voor ambachtelijke bierliefhebbers die de Gavarnie-valleien en de bredere regio Occitanie verkennen.