Brasserie du Castellet is een ambachtelijke microbrouwerij gevestigd in Signes, in de Provence-regio van Frankrijk. Met een uitgesproken vakmanschapsaanpak heeft de brouwerij zich gevestigd als een opvallende onafhankelijke speler in de Franse microbrouwscene. Het vlaggenschip Ambar is daarbij een van de bekendste bieren uit hun gamma. Het portfolio van de brouwerij omvat een gevarieerde selectie bierstijlen. De Fada Sunny IPA — een India Pale Ale van 5% ABV — is beschikbaar via PerfectDraft, terwijl de Fada Triple, een bleek oranje tripel gebrouwen in de Provence, de Belgisch-geïnspireerde kant van de brouwerij laat zien. Samen tonen deze bieren de veelzijdigheid en de eigen stijl van de brouwerij. Brasserie du Castellet heeft erkenning gekregen buiten zijn thuisregio, met bieren die via internationale platforms zoals PerfectDraft beschikbaar zijn en zo de Provençaalse ambachtelijke brouwcultuur naar een breder publiek brengen.