Fada Blanche van Brasserie du Castellet is een Provençaals witbier dat de geest van Zuid-Frankrijk vat. Dit frisse bier combineert klassieke witbier-elementen met lokale invloeden: sinaasappelschil en koriander vormen de basis, aangevuld met een subtiele vleugje Provençaalse rozemarijn. Het resultaat is een helder, licht troebel bier met een aangename aromatische neus.

Op de tong komt het bier schoon en crispig over, met goed gebalanceerde citrustooltjes en kruidigheid. De afwerking is droog en verfris, zonder zware nasmaak. Met 5% alcohol is het een toegankelijk, elegant bier dat uitstekend past bij lichte gerechten, vis en salade.