Brasserie d'Écaussinnes is een Belgische brouwerij gelegen aan de rue Restaumont 118 in Écaussinnes, in de provincie Henegouwen, in het hart van Wallonië. De geschiedenis van de brouwerij gaat terug tot 1820, toen vier broers de basis legden voor wat zou uitgroeien tot een van de meest duurzame brouwerijbedrijven in de regio. Gedurende bijna twee eeuwen heeft de brouwerij haar wortels in deze kleine Waalse gemeente behouden, terwijl ze zich bleef ontwikkelen. Recentelijk trok de brouwerij internationale aandacht toen een Chinese bierimporteur haar overnam, wat een nieuw hoofdstuk inluidde in haar lange geschiedenis. Het portfolio van de brouwerij omvat circa 20 bieren en weerspiegelt een brede en avontuurlijke benadering van het brouwen. Tot het aanbod behoren fruitige bierstijlen, waaronder fruit-IPA's, waarmee de brouwerij erkenning heeft gekregen als een opvallende Europese leverancier in die categorie. Een voorbeeld is het Goji Beer, een bijzonder bier gebrouwen met gojibessen, wat de bereidheid van de brouwerij illustreert om onconventionele ingrediënten te verkennen naast meer traditionele Belgische bierstijlen. De brouwerij neemt actief deel aan de Belgische biercultuur, onder meer via de Open Brouwerijdag, waarbij bezoekers worden verwelkomd met live brouwsessies en een marktje met streekproducten. Ze staat vermeld als een van de opmerkelijke Belgische brouwerijen in standaardwerken over Belgisch bier, en bevestigt zo haar plaats binnen het bredere landschap van de Waalse brouwerijen.