Brasserie 3F is een Belgische ambachtelijke brouwerij die ontstond uit de gedeelde passie van Rémy d'Aubreby en Pierre Dessy, die in 2013 besloten hun eigen brouwerij op te richten rond hun gezamenlijke liefde voor bier en authentiek vakmanschap. De naam 3F weerspiegelt de ontmoeting van hun ambities en twee unieke werelden, tot leven gebracht in Frameries, een gemeente in de Waalse regio van België. De brouwerij wordt gedragen door een trio dat verenigd is door de wens authentieke en innovatieve creaties te delen met bierliefhebbers. Het portfolio van Brasserie 3F is geworteld in de rijke erfenis van de Belgische brouwtraditie, met een bijzondere focus op de Dubbel en Tripel stijlen. De brouwerij put uit de geschiedenis van het Belgische kloosterbier, maar omarmt tegelijkertijd innovatie. Een voorbeeld hiervan is hun speciaalbier met een lager alcoholgehalte dan een klassieke Tripel — tussen 6% en 7% — maar gebrouwen met dezelfde gist, en dit bewust tegen de heersende trends in. Het huidige gamma telt zes bieren die traditie en creativiteit samenbrengen.