Het Kapittel Dubbel van Brouwerij van Eecke is een donker abdijbier met een rijke smaakprofiel. In de neus komen karamel en donker fruit naar voren, ondersteund door subtiele belgische giststoffen. Het bier heeft een volle, licht stroperige body die aangenaam drinkbaar blijft ondanks het alcoholpercentage van 7,5%.

De afdronk is warm en zoet, met blijvende noten van karamel en donkerfruitig karakter.