Jabalipa is een American IPA van Wylie Brewery, het brewpub dat in 2015 in Sitges werd opgericht door Grahame Wylie en Shane Mains. Deze IPA combineert klassieke bitterness met een licht gekarameliseerde maltbasis en een droog, kruidig einde dat aankleven doet. Het is een beer met karakter en balans—krachtig genoeg om op te vallen, maar toegankelijk genoeg om terug te willen.

Met 5,7% ABV is Jabalipa een stevige maar drinkbare IPA. De combinatie van Mosaic en Motueka hoppen geeft een frisse, geurige uitdrukking. Wylie Brewery staat bekend om hun focus op craft beer en community, en deze IPA weerspiegelt die filosofie: eerlijk, smaakvol en zonder pretentie.