Over

Wicked Weed Funkatorium is een Belgische saison van Wicked Weed Brewing uit Asheville, North Carolina. Dit bier wordt gebrouwen met gerst, tarwe en rogge van Riverbend Malthouse in Noord-Carolina, samen met New Zealand-hopvariëteiten. Het wordt open gefermenteerd en ontwikkelt daarbij fijne pearesters en een evenwichtige gistkarakter. De Funkatorium is sinds oktober 2014 het thuis van Wicked Weed's zuurbiercollectie en staat bekend als het eerste grote zuurbiertaproom aan de Amerikaanse oostkust. Dit 4,2% ABV saison biedt een traditioneel Belgisch profiel met subtiele fruitnoten en een droge afwerking.