Smokey Li van Vliegende Paard Brouwers is een gerookt blond bier met 8% alcohol dat een onverwachte smaakcombinatie biedt. Het bier wordt gebrouwen met Lapsang Souchong, een Chinese thee die een karakteristieke rook en subtiele fruitige noten meebrengt. Dit geeft het bier een interessant profiel waarbij de rook niet dominant is, maar eerder een verfijnde achtergrond vormt.

De aroma's vertonen noten van kers, rook en gras, met hints van citrus wanneer het bier opwarmt. In de smaak komen de gerookte elementen samen met fruitige tonen, ondersteund door de hogere alcoholsterkte die warmte en lichaam toevoegt. Dit is een bier voor wie houdt van experimentele smaken en niet bang is voor iets anders.