Vault City Raspberry Gose is een moderne fruitige zuurbier uit Edinburgh, gemaakt door Schotlands grootste producent van sour beers. Dit gose staat vol met verse frambozen, wat resulteert in een sap-rijke, tarte smaak met intens fruitaroma. Het bier heeft een delicate zuurgraad en een zijdeachtige, gladde textuur die kenmerkend is voor Vault City's smoothie-stijl benadering.

De smaak combineert boldheid met verfijning: de frambozen domineren met hun natuurlijke zuurheid en fruitzoetheid, ondersteund door een licht zoutachtig karakter typisch voor het gose-stijl. Met 5% ABV is het toegankelijk maar complex genoeg om de vakmanschap van de brouwerij te tonen.