Over

Black Velvet is een dessert sour van Vault City Brewing uit Edinburgh, Schotland. Dit dikwandige bier combineert zoete kersenen vanille met een subtiele chocolade afdronk, terwijl de zure basis alles mooi bij elkaar houdt. Met 6,5% alcohol biedt het een volle, gladde body die past bij de rijke smaakprofiel. Vault City staat bekend om modern fruitig sourbier met volop vers fruit. Black Velvet volgt deze filosofie: een complexe, laagopgebouwde sour die meer voelt als een dessert dan een traditioneel bier. De combinatie van fruit, vanille en chocolade maakt dit een intrigerende keuze voor wie experimenteert met pastry sours.