St. Louis Premium Gueuze van Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck is een klassieke geuze uit Izegem. Het bier ontstond in 1958 ter gelegenheid van Expo 58 en blijft een belangrijk product van deze brouwerij, die sinds 1865 actief is.

Deze geuze is een blend van jonge en oude lambics, spontaan gefermenteerde bieren. Het profiel wordt gedomineerd door levendige zuurheid, aangenaam afgerond met milde zoetheid en eindigend in een droge afdronk. Het biedt een fijne balans tussen zuurheid, zoete noten en lichte bitterheid met zachte fruitige tonen.