St. Louis Kriek Lambic van Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck is een verfrisend kriekenbier met een heldere, robijnrode kleur en roze schuimkraag. Het bier wordt gebrouwen op basis van traditionele lambiek, aangevuld met sap van Oblacinska-krieken die zes maanden op gueuze lageren.

De neus wordt gedomineerd door rijpe kersenaroma's, zowel zoet als verfrissend. In de mond komt de zoete kersenfruitigheid naar voren, aangevuld met een subtiele zuurgraad die het geheel afmaakt. Dit resulteert in een fris, fruitig drankje dat niet te zwaar aanvoelt.