Over

Umbrella London Ginger Beer is een alcoholisch gemberbier van 5% ABV, gemaakt in Noord-Londen door grondlegger Matthew Armitage. Het wordt gebrouwen met alleen natuurlijke ingrediënten: vers geperste gember, handgeperste citroen, rietsuiker, gemouten gerst, gist en water. De smaak is pittig en verfijnd—geen zoete stroop zoals traditionele gemberbeieren, maar een evenwicht tussen rijke molasses, scherpe citrus en subtiele moutaroma's. Het heeft een levendige, prikkelende mondgevoel met een aanhoudende aftertaste. Gebrouwen in Bethnal Green, Londons enige werkende ciderhouse, vertegenwoordigt dit bier de onafhankelijke, ambachtelijke benadering van Umbrella.