Tucher Bräu brouwt sinds meer dan 350 jaar bier in Neurenberg, en de Rotbier is een klassieker van deze Duitse brouwerij. Dit amber-gekleurde lager volgt een stijl die in Neurenberg al sinds 1305 wordt gedocumenteerd. Het bier biedt een evenwicht tussen zoete, moutige noten en een droge, hopperige karakter. De afdronk is schoon en licht bitter, zonder overmatig veel bitterheid.

De Rotbier presenteert zich als een volle lager met relatief laag alcoholgehalte (5,5%). Bij het eerste slokje domineren droge en hopperige indrukken, gevolgd door voldoende mout om het geheel in balans te houden. Dit is een bier dat de ambachtelijke traditie van Neurenberg weerspiegelt.