Over

Thissen's Brouwerij uit Lith creëerde met deze Quadrupel Barrel Aged een ambitieus bier dat twee jaar en langer in houten vaten rijpte. Het resultaat is een sterke, complexe quadrupel die de diepte van geroosterde mout combineert met de warmte van whiskeytonaliteiten uit de vatheriping. De neus opent met donkere chocolade, toffee en hints van eikenhout. Op het gehemelte ontvouwen zich lagen van gedroogd fruit, vanille en een warme, spiritueuze achtergrond die het bier een vineus karakter geeft. De afwerking is lang en droog, met een lichte bitternheid die de volle body ondersteunt.