De Maltezer is het teruggebrachte speciaalbier van Maastricht, gebrouwen naar het originele recept uit 1954. Stadsbrouwerij Maastricht, gevestigd in het historische pand aan de Maas in Wyck, heeft deze Dortmunder Export nieuw leven ingeblazen als verbinding tussen verleden en heden.

Dit volmout bier wordt gebrouwd met vier verschillende malttypes en twee aromatische hopvariëteiten. Met 6,5% alcohol biedt De Maltezer een evenwicht tussen zoet en bitter, met aroma's van citrusvruchten, vers gebakken beschuit en herfstachtige houttoetsen.