El Patrón van Bierol is een Imperial IPA uit Oostenrijk die zich onderscheidt door zijn fluweelachtige textuur en fruitige karakter. Ondanks zijn sterke 8,2% alcohol voelt deze DIPA verrassend elegant aan, met een romig mondgevoel dat de agressiviteit tempert. De aroma's zweven tussen lychee, passievrucht en rozenblaadjes, terwijl het palaat zich ontvouwt met fruitzoetigheid, bloemige nuances en hints van aardbei.

De afwerking brengt een mooie, schone bitterheid zonder overmatigheid. El Patrón bewijst dat een sterke Imperial IPA zacht en verfijnd kan zijn, zonder zijn hopkarakter op te geven.