Royal Delft Blue Brew van Stadsbrouwerij De Koperen Kat is een Engelse Pale Ale uit Delft, gebrouwen door één van Nederlands oudste stadsbrouwerijen. De brouwerij, sinds 2011 actief, staat bekend om ambachtelijk gebrouwen bieren met aandacht voor kwaliteit.

Deze pale ale biedt een evenwicht tussen mout en hop. De aroma's zijn zoet met zure en bittere noten, terwijl de smaak graanachtig van karakter is met subtiele kruidigheid en herbale tonen van de hoptoevoeging. Het is een toegankelijke ale die past bij de craft-filosofie van De Koperen Kat.