Over

Dikke MAAI is een licht roodgekleurd, ongefilterd kuitbier van Stadsbrouwerij de Dikke uit Wijk bij Duurstede. De brouwerij brouwt sinds 2015 volgens een historisch recept uit 1495. Dit bier onderscheidt zich door de toevoeging van puur kersensap van de Maaikers, een bijzondere kersensoort uit de regio. Het resultaat is een bier met een unieke smaak: niet direct zoet zoals je bij fruitbieren zou verwachten, maar eerder met een lichte bitterheid en zuurheid. De Maaikers geven het bier karakter zonder het overweldigend fruitig te maken. Met 6,5% alcohol is dit een volle, voelbare fruitbier met een gladde, romige textuur. De smaak balanceert tussen de subtiele kersenfruitigheid en de onderliggende bitterness van het kuitbier.