Bonifatius Wadwit is een verfris witbier van Stadsbrouwerij Bonifatius 754 uit Dokkum, gebrouwen met een bijzondere ingrediënt: vers zeewier uit de Waddenzee. Het bier wordt bereid met water uit de historische Bonifatiusbron, een bron die al eeuwenlang deel uitmaakt van Dokkums brouwtraditie.

De smaak is fris en licht, met een subtiele citrusachtige noot die voortkomt uit het zeewiergebruik. Dit witbier biedt een evenwichtige, verfrissende ervaring zonder zware afdronk. Het is een eigentijdse interpretatie van een stijl met diepe historische wortels in de stad.