Delfts Duyvelsgat is het eerste jubileumbier van Bierhistorie Delft, een brouwerij gevestigd in een middeleeuwse kelder uit 1300 in het hart van Delft. Dit zware blond bier van 7,5% ABV onderscheidt zich door het gebruik van gagel, een historische kruidenbitter die eeuwenlang in Nederlandse bieren werd gebruikt voordat hop dominant werd.

Het bier biedt een fijne kruidige afdronk die karakteristiek is voor de gagel-toevoeging. Delfts Duyvelsgat verbindt de rijke brouwtradities van Delft—waar ooit ruim 300 brouwerijen actief waren—met hedendaags ambachtelijk brouwen. Het is een eerbetoon aan de biercultuur van de stad en de eerste in een serie jubileumbeieren.