Big Job is een forse Double IPA van St Austell Brewery uit Cornwall, waarin ambitie en ambacht samenkomen. Met 7,2% alcohol en een volle lading Citra en Centennial hop-variëteiten biedt deze beer geen compromissen. Maris Otter mout uit Cornwall vormt de basis, waarover tropisch fruit, grapefruit en zwarte bessen zich uitspreiden.

De smaak is direct en assertief: citrus en grapefruit domineren, met een hartsige, droge afwerking. Dit is een beer voor wie niet bang is voor hopbitterheid en volle smaakprofielen. De warmte van het alcoholgehalte voegt nog aan de impact toe.