Over

Spencer India Pale Ale is een Amerikaanse IPA van de Trappisten brouwerij Spencer, gevestigd in Massachusetts. Dit is een opmerkelijke fusie: de eerste Trappisten IPA die ooit is gebrouwen. Met 7,2% alcohol en een gouden-oranje kleur biedt dit bier een sterke, goed gehopte smaak met een stevig bitter karakter. De smaak is intens met fruitige accenten, vooral peer en groene appel, afgewisseld met een subtiele peppery spice. Het bier is medium-bodied met een droge afwerking en blijft eminently drinkable ondanks zijn kracht. Ongefiltreerd en ongepasteuriseerd, laat Spencer India Pale Ale zien dat Trappisten brouwerijen bereid zijn om buiten hun traditionele Belgische stijlen te experimenteren.