Over

Laudatur XIX is een jaarlijkse special release van Sori Brewing uit Tallinn, Estland. Dit blend van Imperial Baltic Porter en Barley Wine is gerijpt in Heaven Hill Bourbon- en Prestige Cognac-vaten, wat een complex en gelaagd karakter creëert. De combinatie van beide barreltypes brengt verfijning en diepte. De cognacvaten geven elegantie en fruitige nuances, terwijl de bourbonvaten warmte en vanille toevoegen. Het resultaat is een volle, intense ale met een glad mondgevoel ondanks het hoge alcoholpercentage van 10,4%. Deze 2019-vintage toont hoe Sori Brewing, opgericht door Finse brouwers in Estland, ambachtelijk vakmanschap combineert met experimentele rijping.