Celtus is een Rye Wine van Sori Brewing, een Fins brouwerscollectief dat zich in Tallinn, Estland heeft gevestigd. Dit bier ontstond uit een samenwerking met Seven Island Brewery en toont wat rogge kan betekenen in een sterker bier. De neus brengt caramel en zoetmout, met onderliggende fruitige noten.

In de smaak domineren zoetmout en caramel, aangevuld met wat fruit en hop, terwijl de rogge een duidelijk pittig-kruidig karakter toevoegt. Het mondgevoel is vol en warm, passend bij het alcoholgehalte van 8,7%.