Siphon 1902 is een seizoensbier van Brouwerij Siphon in Damme, België, dat de rijke geschiedenis en culinaire excellentie van het gelijknamige restaurant viert. Deze gouden tripel van 8,5% ABV volgt klassieke Belgische lijnen, maar onderscheidt zich door toevoegingen van honing en lavendel. De honing versterkt de nectarachtige, zoete karakteristieken van het bier, terwijl de lavendel een delicate, bloemerige dimensie toevoegt.

Het resultaat is een complex, elegant bier met een volle body en een harmonieuze afwerking.