Sion Primeur is het eerste bier van Klooster Nieuw Sion in Diepenveen, een donkerblond bier met gouden gloed en 7,5% alcohol. Dit blonde ale combineert fruitige aroma's van abrikoos en vijgen met subtiele tonen van vanille en karamel. De smaak is licht zoet en voller, met een fluweelzachte textuur en bescheiden afdronk.

De naam Primeur verwijst naar dit historische eerste brouwsel van het klooster, dat zich richt op traditionele ambachtelijke bieren volgens kloosterbier-tradities. Het bier biedt een evenwicht tussen fruitigheid en zoete malttonen, wat het geschikt maakt als introductie op het brouwprogramma van Nieuw Sion.