Over

Seizoensbrouwerij Vandewalle in Lo-Reninge brouwt deze Oud Bruin volgens de Vlaamse traditie, geïnspireerd door het historische Brouwerij Het Damberd. Het is een hoogvergistingsbier met gemengde gisting dat zich verder ontwikkelt door navergisting op fles. Gebrouwen in de winter en gerijpt in vaten, brengt dit bier een karakteristieke balans tussen zuur en zoet. De brouwerij werkt met regionale ingrediënten: water, gerstemout, hopbellen uit Poperinge en natuurlijke gist. Het bier is ongefilterd en ongepasteuriseerd, wat bijdraagt aan zijn levende karakter. Met 6% alcohol en een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1756, is dit een authentieke uitdrukking van West-Vlaamse brouwkunst.