Schöfferhofer Weizen Dunkel is een donker wezen uit Duitsland dat zich onderscheidt door zijn bijzondere moutmengsel. Dit Beierse tarwebier combineert de klassieke gistkarakteristieken van een hefeweizen—banaan en kruidnagel—met de volle, maltige diepte die kenmerkend is voor dunkelweizen.

De donkere kleur en aromatische smaak komen voort uit speciaal geselecteerde mouten die deze brouwerij gebruikt. Het bier biedt een evenwicht tussen de fruitige en pittige noten van de gisting en de rijke, licht karamelige achtergrond van de malten. Met 5% alcohol is het toegankelijk zonder in intensiteit tekort te schieten.