Speltbier Enkel van Bierbrouwerij Sint Servattumus is een goudgeel bier met een fris en licht zoet karakter. De brouwerij in Schijndel specialiseert zich in speltbieren, waarbij lokaal geteelde spelt een belangrijk ingredient vormt. Dit enkel is een top-gistend bier dat verfrist en toegankelijk is.

De combinatie van mout, spelt en hop (bij voorkeur uit de omgeving) geeft dit bier zijn karakteristieke smaak. Met een alcoholpercentage van 5,6% is het een licht drinkbaar bier dat goed past bij diverse gelegenheden.