Over

Ritual Lab uit Formello, Italië, brengt met Papanero een imposante Imperial Stout van 12,5% die op bourbon vaten is gerijpt. Dit zwarte bier presenteert zich met een volle body en zachte carbonatie, wat wijst op geduldige rijping. De neus onthult bourbon en chocolade met subtiele vanillenoten. In de smaak domineert de bourbon, ondersteund door vanille, kokos en karamel die naadloos met het maltige fundament versmelten. De hopbitterheid blijft bescheiden. De afdronk is lang en ontwikkelt koffie- en chocoladetonen. Dit is een verfijnde, toegankelijke stout ondanks het hoge alcoholgehalte—geen agressieve warmte, maar een zacht verweermde drank.