De Strijdende Kater is een samenbrouwsel van Ramses Bier en De Bierderie, ontstaan als eerbetoon aan Oscar Wagner, brouwer en craft beer pionier die in 2015 aan ALS overleed. Dit sterke bruine IPA combineert de kracht van een imperial ale met de hopbitter van een IPA.

Met 10% alcohol en een assertieve hopbitterheid (60 IBU) biedt dit bier een complexe balans tussen bruin moutkarakter en citrusachtige hopnoten. Het is een bier met lef, passend bij Ramses' filosofie om grenzen op te zoeken en smaken uit te dagen.

De Strijdende Kater staat symbool voor de Nederlandse craft beer beweging en de samenwerking tussen brouwerijen die elkaar inspireren.