De Steam Brew Imperial Stout van Privatbrauerei Eichbaum uit Mannheim is een donkere stout met een romig schuimkraag. Dit bier biedt een toegankelijke interpretatie van de imperial stout-stijl: de geroosterde mout geeft chocolade- en koffienoten, ondersteund door subtiele karamelachtige accenten. Ondanks het ambitieuse alcoholpercentage voelt het bier licht en glad aan, zonder zware textuur.

De smaak volgt de neus met donkere geroosterde moutaromatiek, waaraan zich donkere chocolade en koffie voegen. Een hint van eikachtigheid rond af. Dit is een stout die soepel drinkt en niet intimideert, ondanks zijn 7,5% alcohol.