Over

Ayinger Urweisse is een donkere weizenbiertraditioneel gebrouwen door Privatbrauerei Ayinger in het Beierse dorpje Aying, waar de familie Inselkammer sinds 1878 bier maakt. Dit ongefiltreerde bier combineert gerst- en tarwemout tot een vloeibaar erfgoed. De neus onthult rijpe banaan en kruidnagel, ondersteund door een zacht zoet moutkarakter met broodige, gistachtige noten en hints van vanille. In de mond volgt lichte karamel met donkere mout en steen fruit, een lage bitterheid en een aangenaam droog afsluitend. Met 5,8% alcohol voelt dit bier lichter dan een volwaardige dunkelweizen, maar vol van smaak. De natuurlijk troebele verschijning en stabiele schuimkraag zijn kenmerkend voor dit klassieke Beierse stijl.