Reissdorf Kölsch van Privat-Brauerei Heinrich Reissdorf is een klassieke vertegenwoordiger van Keulen's beroemdste bierstijl. Deze brouwerij, opgericht in 1894, brouwt volgens de authentieke receptuur van het Kölsch-gilde. Het bier wordt gebrouwen met ale-gist maar ondergaat een koude rijping zoals een lager, wat resulteert in een subtiele balans tussen fruitigheid en droogheid.

In het glas verschijnt Reissdorf Kölsch helder en bleekgoud. De neus toont hints van munt en hop met een vleugje citrus. De smaak volgt dit profiel: knapperige malt vormt de basis met voldoende bitterheid voor structuur, afgewisseld door een delicate droogheid in de afdronk. Dit is een echte sessionbier, verfijnd en evenwichtig.