Bierbrouwerij De Pauw in Ommen brouwt al sinds 1751 bier op traditionele wijze. Dit Weizen is een bovengistend, ongefiltered en ongepasteuriseerd bier met nagisting op fles – een authentieke benadering die gebruikmaakt van alleen horloge, thermometer en weegschaal.

De Weizen presenteert zich met karakteristieke fruitige en kruidige noten die typisch zijn voor het stijl. Het bier weerspiegelt de ambachtelijke aanpak van de brouwerij, waarbij zuivere ingrediënten en traditionele brouwmethoden centraal staan.

Deze 5% ABV Weizen past perfect bij de filosofie van De Pauw: bier brouwen zoals het al honderden jaren wordt gemaakt, zonder compromissen op kwaliteit of authenticiteit.