Brauerei Pinkus Müller uit Münster brouwt deze Bock al generaties lang volgens biologische principes. Het bier ontstaat uit drie verschillende soorten mout en onderstreept de toewijding van de brouwerij aan duurzaam brouwen – Pinkus was in de jaren tachtig baanbrekend als eerste volledig biologische brouwerij van de moderne tijd.

Met 7,0% alcohol biedt deze Bock een voller profiel dan veel lagers. Het gebruik van biologische ingrediënten en mout geeft het bier karaktervolle diepte zonder kunstmatige toevoegingen.