Paulaner brouwt sinds 1634 in München en creëerde in 1986 wereldwijd het eerste alcoholvrije Weissbier. Deze Weißbier Alkoholfrei volgt de Beierse brouwtraditie met mout uit geselecteerde malterijen, hop uit het Hallertau-gebied en München gist.

De neus openbaart zoete mout, brood en honing met subtiele fruitige noten. Op het gehemelte komt een volle, zachte karakter naar voren met toffee, custard en een vleugje banaan – karakteristiek voor Weissbier, maar gematigder dan alcoholische varianten. Het afwerken is schoon en aangenaam zoet.

De body is opmerkelijk vol voor een alcoholvrij bier, met zachte carbonatie en een gladde textuur. Een evenwichtige, verfijnde keuze voor wie traditioneel Weissbier wil genieten zonder alcohol.