Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel is een donkere tarwebier uit München, gebrouwen volgens traditionele Beierse brouwkunst sinds 1634. Deze Dunkelweizen onderscheidt zich door een hoog gehalte aan fijn Münchens mout, wat aangenaam caramel- en geroosterde moutaroma's oplevert.

Het bier presenteert zich met een volle body en mild fruitig karakter. In neus en smaak domineren banaan en hints van tropisch fruit, aangevuld met subtiele spijsnotenoten van kruidnagel en witte peper. De gisting gebeurt met traditionele Münchense gist, wat het karakteristieke gistachtige en broodachtige karakter versterkt.

Gebrouwen volgens de Beierse Reinheitsgebot met alleen water, mout, hop en gist—waaronder hop uit het Hallertau-gebied—levert dit bier een evenwichtig afwerk met zachte bitterheid en aangename drogheid.