Paulaner's alcoholvrije variant van hun klassieke Hefe-Weissbier brengt de karakteristieke weizen-stijl naar een lager alcoholpercentage. Deze troebele, amberkleurige weizen behoud de typische fruity noten en gistkarakter van het origineel, hoewel met een lichter lichaamsgewicht. De brouwerij uit München, opgericht in 1634 door monniken, volgt strikte Beiers brouwtraditie.

De smaak sluit aan bij de aroma, met duidelijke weizen-kenmerken maar dunner dan de standaardversie. Er is een subtiele zuurachtige ondertoon aanwezig. Dit maakt het een geschikt alternatief voor wie de weizen-stijl wil proeven zonder volledige alcoholinhoud.