IPAAP van PAAP Bier Broeders uit Papendrecht combineert vier hopsoorten tot een fruitig IPA met subtiele bitterheid. De brouwerij werd opgericht door tweelingbroers Jesper en Peter Schoonen, die alleen natuurlijke ingrediënten gebruiken: water, mout, gist en hop.

De Azacca hop geeft dit bier zijn kenmerkende fruitige aroma's. Met 6,5% alcohol biedt IPAAP een toegankelijke maar smaakvolle IPA die in 2019 op de Dutch Beer Challenge de derde plaats behaalde. Een bier dat de passie van de oprichters voor ambachtelijk brouwen weerspiegelt.