Jet Lag is het vlaggenschip van O'clock Brewing, een Amerikaanse IPA uit Bois-d'Arcy, Frankrijk. Dit bier is sinds de oprichting van de brouwerij in 2015 een bestseller en typeert de filosofie van het trio Quentin, Kevin en Sébastien: authentieke bieren die surfen op verschillende stijlen.

Het karakter wordt volledig bepaald door de hop. In de neus overheersen citrusaromas met grapefruit en sinaasappel, aangevuld met dennennoten. De smaak volgt dezelfde lijn met sinaasappelaroma, grapefruit en een assertieve bitterheid. Dit is geen zwaarmoedig bier – ondanks de 6,5% alcohol blijft het zeer drinkbaar en verfrist.

Wat Jet Lag bijzonder maakt, is de balans tussen de hopbitterheid en subtiele fruitige tonen. Het heeft het West Coast-karakter zonder de zware hand – eerder een bier om van te genieten dan om mee indruk te maken.