Over

Nevel Vurig is een wilde ale van Nevel Artisan Ales uit Nijmegen, een brouwerij die zich volledig toelegt op natuurlijke gisting en lokale ingrediënten. Met 5,6% alcohol is dit een toegankelijke maar karaktervolle sour ale, gebrouwen met erfgoedsgranen, lokale kruiden en botanicals uit de voedselforest van de brouwerij. Als onderdeel van Nevels filosofie van duurzaamheid en wildheid brengt Vurig de onvoorspelbaarheid van spontane fermentatie en lokale microflora. Elke batch ontwikkelt eigen tonen en karakter, wat deze ale tot een levend product maakt dat met de seizoenen en oogsten meeverandert. Nevel kondigde in 2024 aan de productie te beëindigen en de restvoorraad uit te verkopen. Vurig vertegenwoordigt het erfgoed van deze innovatieve brouwerij die het Nederlandse bierlandschap veranderde.