Over

Nevel Rijf is een wild ale van Nevel Artisan Ales uit Nijmegen, een brouwerij die zich specialiseert in spontaan gefermenteerde bieren met lokale, duurzame ingrediënten. Dit bier weerspiegelt de filosofie van Nevel: dicht bij de natuur blijven, zowel in de brouwwijze als door het gebruik van heritage granen, wilde kruiden en botanicals uit de omgeving. Met een alcoholgehalte van 5,2% is dit een toegankelijk wild ale dat de karakteristieke zuurheid en complexiteit van spontane fermentatie combineert met verfijnde kruidigheid. De naam Nevel verwijst naar de mist die dicht bij de natuur hangt – een passende metafoor voor een brouwerij die traditionele brouwmethoden en lokale voedselproductie omarmt.