Nevel Minne is een wild blond bier van Nevel Artisan Ales uit Nijmegen, een brouwerij gespecialiseerd in wilde gistingen en natuurlijke ingrediënten. Dit bier combineert verse Cascade hopbitter met Japanse kweepeer uit de eigen foodforest, gefermenteerd met de karakteristieke Nevel-gistcultuur.

In het glas ontvouwt zich een complexe aromaprofile met aardse en brett-noten, citrus en kweepeer. De smaak is mild zurig en zeer droog, met fruitige bitterheid in de afdronk. Tropische smaken geven diepte aan dit rijke, kruidig bier.

Minne is een bier dat de filosofie van Nevel weerspiegelt: wilde fermentatie, lokale ingrediënten en respect voor natuurlijke processen.