Over

Nevel Jade is een zure ale van Nevel Artisan Ales uit Nijmegen, een brouwerij die zich volledig toelegt op wilde gisting en lokale ingrediënten. Met 5,6% alcohol biedt deze beer een verfijnde balans tussen zuurheid en kruidige, botanische noten. Nevel brouwt uitsluitend met gemengde fermentatie en maakt gebruik van erfgoedrassen, lokale vruchten, kruiden en plantaardige ingrediënten die rechtstreeks uit de natuur komen. Elke batch ontwikkelt eigen karakteristieken; dezelfde beer smaakt nooit twee keer hetzelfde, wat het dynamische karakter van wilde fermentatie weerspiegelt. Jade vertegenwoordigt de experimentele geest van Nevel: een beer die de complexiteit van natuurlijke gisting en lokale botanica in evenwicht houdt met een drinkbare, toegankelijke profiel.