Over

Weder van Nevel Artisan Ales is een wild ale gebrouwen met gruit, de traditionele kruidenmengeling die voorafgaat aan hopgebruik. Dit bier uit Nijmegen is dryhopt met Strisselspalt, een klassieke Elzasser hop die subtiele aroma's toevoegt. Met 4,7% alcohol is het een toegankelijk bier dat de filosofie van Nevel weerspiegelt: brouwen met lokale, duurzame ingrediënten en respect voor de natuur. De smaak is warm en vol, met maltige grondtonen en kruiderige accenten van de gruit. Nevel brouwde alleen wild ales, vaak met erfgoedsgranen, lokale vruchten en botanicals uit hun voedselforest. Hoewel Nevel in 2024 zijn productie heeft beëindigd, blijven zijn bieren een getuigenis van eigenzinnig, duurzaam brouwen.